Receita de Caracóis no Espeto

Mais uma receita deliciosa para surpreender os seus familiares e amigos

Ingredientes:

• 8 a 10 caracóis (por pessoa) pré-cozidos e retirados da concha
• tiras de bacon
• cogumelos
• 1 ovo batido
• sal e pimenta a gosto
• alho
• farinha de trigo ou pão ralado
• manteiga
• azeite

Confecção:

• Intercalar em cada espeto (bem pequeno) 1 ou 2 caracóis com pedacinhos de bacon e cogumelos. 
• Passar por uma mistura de ovo batido com o azeite, o sal, a pimenta e o alho, e depois passar na farinha ou pão ralado. 
• Fritar na manteiga, girando-os na frigideira até ficarem totalmente dourados. 
• Servir em seguida.
• Para acompanhar aconselhamos um vinho branco leve, bem fresco.