CARACOLETAS ASSADAS

CARACOLETAS ASSADAS
 

Ingredientes:

-1 dl. de azeite
-1,5 kg. de caracoletas
-2 dentes de alho
-1 col. de chá de colorau
-Pimenta q.b.
-Sal q.b.
-1 col. de sopa de salsa
-0,5 dl. de vinagre

Como confeccionar:


Lave bem as caracoletas em agua fria, depois em varias aguas com sal grosso, seguidas de varias aguas frias, ate as caracoletas perderem a viscosidade por completo. Tempere com sal e grelhe nas brasas.

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